Ақмола облысы білім басқармасының жанындағы «Бурабай ауданы, Щучинск қаласы, Жоғары техникалық колледж» МКҚК

ГККП «Высший технический колледж, город Щучинск, Бурабайский район» при управлении образования Акмолинской области

«Аспаз ісі» құзыреттілігі бойынша "Worldskills Kazakhstan 2019" чемпионаты

13.03.2019

Ақпан айының соңғы күндері Көкшетау қ. №1 СТК "Worldskills Kazakhstan 2019" өңірлік чемпионаты өтті. Біздің колледж «Аспаз ісі» құзыреттілігі бой ынша МТ-41 тобының студенті Скачков Владислав шығып, Сонина Т. Ю. және Мамасалиева В. А. оқытушылары дайындады.

Чемпионат 3 күн бойы өтті. Бұл күндер өте күрделі және қиын болды. Бұл құзыреттілікке әрдайым байқауға қатысушылардың ең көп саны қатысады. Бұл жолы 16 қарсыластар болды. Ұлттық чемпионаттан алынған тапсырмалар өте қиын болды. Ашылғаннан кейін қатысушыларға "Карвинг" 1 модулін орындауда жарыс өткізілді. Уақыт шектеулі болып, азық-түлік жиынтығы конкурстық тапсырмамен анықталды.

Келесі күні қатысушылар таңғы сағат 9-дан 17-ге дейін жұмыс істеді. Үш модульді орындау қажет болды. Қатысушылар сондай-ақ уақыт пен өнімдер жиынтығымен шектелді. 2-модуль "Көкөністер мен жемістерден жасалған Суп-крем", 3-модуль-теңіз өнімдерінен жасалған суық тағамдар және 4-модуль-бөлектеуден жасалған ыстық тағамдар.

Байқаудың соңғы күні қатысушылар 5-модульді орындады - екі гарнирлі ет сүбесінен жасалған екінші тағам. 6-модуль - бисквитті тәтті жеміс салаты (5 түрден кем емес).

Қазылар алқасы тек қана тағамды үстелге алып келу ерекшелігі, дәмі, дайындау технологиясы, қолданылатын ыдыстар ғана емес, сонымен қатар қатысушының қалай жұмыс істегендігі, жеке гигиенасы, қауіпсіздік техникасы, жұмыс орнын ұйымдастыру, кәсіби дағдылары ескерілді. Жүлделі орындар үшін күрес өте қиын болды. Біздің Владислав өзін өте жақсы көрсетіп, 3-жүлделі орынға ие болды. Қазылар алқасы оның ұсыныстарымен, креативтілігімен ерекшеленгенін, дайындалған тағамдар көп компонентті және өте дәмді болғанын атап өтті.

Владиславқа әрі қарай кәсіби өсу, жаңа жетістіктер және әрине, мемлекеттік аттестаттау емтихандарын "Өте жақсы" тапсыруына тілегіміз келеді. Ал технологиялық пәндер әдістемелік бірлестігінің оқытушыларына шығармашылық табыс, біздің мемлекетіміз үшін білікті мамандарды даярлауда, болашақта біздің колледжіміз лайықты өнер көрсетеді.