Болашақ техник-технологтарға арналған Мастер-класс

Бәсекеге қабілетті және білікті мамандарды даярлау - Щучинск қаласының Жоғары техникалық колледжінің басты міндеттерінің бірі. Өндірістік практика кезінде студенттерді дайындау, кәсіби сайыстарға, мастер-класстарға қатысу үлкен маңызға ие. "Discovery-Borovoe" сервис және қызмет көрсету бойынша директоры Ковчий Кристина Викторовна және бас аспазшы Исламов Сергей Александрович осындай мастер - класс өткізудің бастамашысы болды. Мастер-класс бағдарламасына шампиньондардан сорпа-крем, қуырылған ірімшігі бар салат, баклажан, кәді және қызанақтары бар медальондар, ауыл бойынша картоппен ростбиф және сарымсақ қосылған брусника соусы бар фирмалық Бургерлер қосылған.

Іс-шара жоғары деңгейде өтті деп айта аламыз. Сергей Александрович - бұл тек кәсіби маман ғана емес, өз ісінің жанкүйері. Жасы небәрі 26-ға қарамастан, асүйде 14 жылдан бастап үлкен жұмыс өтілі бар.

Ол аудиторияға тамақты дайындау мен берудің заманауи технологияларын ғана емес, сонымен қатар етті қалай дұрыс өртеу, тағамды қашан және қалай тұздау, салат үшін картопты пісіру, көкөністер-гриль дайындау, қонақтардың: "Вау! Бұл қалай дәмді және өте ерекше!" деп тамсана айтады.

Жұмыс барысында Сергей Александрович барлық тағамдардың дайындалуын көрсетіп қана қоймай, сонымен қатар студенттерге өз бетінше дайындалуға сенім білдірді, бұл шын мәнінде өте қызықты болды. Қысқа уақыттан кейін, оның басшылығымен аспазшылардың үйлесімді командасы жұмыс істеп, сол кезде ол барлығын керемет ұйымдастырды, бәрі анық және өте әдемі болды! Студенттер әр сөз бедерін ұстап, еске алды. "Аспаз басымен жұмыс істеу керек", "Тағам оңайырақ болса, ол соншалықты қызықты, өзіңізді дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерде білдіріңіз", "Жұмыс сапасы жақсы болса, соғұрлым көп табыс табасыз", "Асүй - бұл сіздің өмір салтыңыз болатынына дайын болыңыз", "Асүйде ер адам сипатты болуы керек" және т. б. көп оқу қажеттілігі туралы көптеген сөздер жеке тұлға ретінде және ағылшын тілін білу керек екендігіде айтылды, өйткені барлық инновациялық технологиялар, ғылыми аспаздық әдебиет халықаралық қарым-қатынас тілінде шығарылған.

Мастер-класстың екі сағаты лезде өтіп, бірақ кейін көптеген жарқын әсер қалдырды. Біз С. А. Исламовтың жеңіл қолынан студенттеріміздің нағыз аспаздар, өз ісінің шеберлері мен жанкүйерлері болатындығына үміттенеміз.

"Discovery - Borovoe" басшылығына біздің оқу орнымыздың қабырғасында осындай тамаша іс-шара өткізіп, мамандарды дайындауға көмек көрсетіп, өндірістік практикадан өту үшін ең заманауи жабдықтармен жабдықталған базаны ұсынғаны үшін Алғысымызды білдіреміз.

ЖТК технологиялық пәндер ӘБ төрағасы Сонина Т.Ю.